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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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[Koch- und Kellermeisterei]. Koch vnd Kellermeisterey / von allen Speisen vnd Getrencken / viel guter heimlicher Kuenste / auch wie man Latwergen / Salsen / Confect / Conseruen / vnd Einbeytzungen machen / von mancherley Fruechten / Blumen / Kreutern vnd Wurtzelen. Einem jeden im Hauß gar notwendig vnd nuetzlich zugebrauchen.
1566
[Koch- und Kellermeisterei]. Koch vn[d] Kellermeysterey / von allen Speisen vnd Getraencken / vil guter heymlicher künste / Auch wie man Lattwergen / Salsen / Confect / Conseruen / vnd Einbeytzung machen soll / von mancherley Früchten / Blumen / Kreutern vnd Wurtzelen / einem yeden Hauß sehr notwendig vnd nützlich zu gebrauchen.
1567
D. Alexii Pedemontani [d.i. Girolamo Ruscelli] De Secretis Libri Septem. A Ioan. Iacobo Veckero ... ex Italico sermone in Latinum conuersi, et multis bonis Secretis aucti diligentiusq[ue] castigati. Accessit eiusdem Vueckeri opera, octauus de artificiosis uinis liber.
Wecker, Johann Jacob; Ruscelli, Girolamo
1568
EJn sehr Künstlichs vnd nutzlichs Kochbuch / vormals nye in so leicht / Mannen vnnd Frawen personen / von jnen selbst zu lernen / in Truck verfast vnd außgangen ist / Artlich in acht Buecher getheilt / sampt etlichen fast nutzen bewehrten Haußnotturften oder künsten. Auch wie man Essig macht / vnd Wein gut behelt. Balthasar Staindl von Dillingen.
Staindl, Balthasar
1569
Ein nutzliches Buechlein von mancherley künstlichen wasseren / oelen / vnnd weinen / jetzt neuwlich in Teutsch gebracht / durch Doctor Hans Jacob Wecker / ... .
Wecker, Johann Jacob
1569
Le vinti giornate dell' agricoltvra et de' piaceri della villa. ...
Gallo, Agostino
1569
BEeder Stett Krembs vnd Stain / Auch dern andern vmbligenden Herrschafften / Stett / Maerckt / Doerffer vnd Aigen / Weingart Ordnung. 1548.
1570
Weinrechnung auff Heilprunner Eich vnd Müntz / mit auffsteigenden halben Orten / vnd absteigenden Aimern vnd Massen / vnd zu End / was man von außgeschencktem Wein / über das Vngelt löse / alles gantz fleissig außgerait.
Stötter, Martin
1570
Rei Rvsticae Libri Qvatvor, Vniversam Rvsticam Disciplinam Complectentes, vnâ cum appendice oraculorum rusticorum, Coronidis vice adiecta. ...
Heresbach, Conrad
1570
[Koch- und Kellermeisterei]. Koch- und Kellermeisterey von allen Speisen ... .
1570
De vinaceorvm facultate, ac usu.
Altomare, Donato Antonio d'
1570
Ein nutzliches Buechlein von mancherley künstlichen wasseren / oelen / vnd weinen / jetzt neuwlich in Teutsch gebracht / durch Doctor Hans Jacob Wecker / ... .
Wecker, Johann Jacob
1570
Hieronymi Conforti ... Libellvs de vino mordaci.
Confortus, Hieronymus
1570
Ein nutzliches Buechlin von mancherley künstlichen wassern / oelen / vnd Weinen / jetzt neuwlich in Teutsch gebracht / durch Doctor Hanns Jacob Wecker / ... .
Wecker, Johann Jacob
1571
Kunstbuch: Deß Hocherfarnen / vnnd Weytberhuempten Herrn Gabrielis Fallopij ... von mancherley nutzlichen / bißher verborgnen / vnd lustigen Kuensten: ... jetzt aber beyde in Teütsche sprach verfertiget / durch: Hieremiam Martium [Jeremias Martius].
Falloppio, Gabriele; Martius, Jeremias
1571
[Koch- und Kellermeisterei]. Koch vn[d] Kellermeisterey / von allen Speisen vnd Getrencken / viel guter heimlicher Kuenste / auch wie man Latwergen / Salsen / Confect / Conseruen / vnd Einbeytzungen machen / von mancherley Fruechten / Blumen / Kreutern vnd Wurtzelen. Einem jeden im Hauß gar notwendig vnd nuetzlich zugebrauchen.
1571
[Koch- und Kellermeisterei]. Koch vn[d] Kellermeisterey / von allen Speisen vnd Getrencken / viel guter heimlicher Kuenste / auch wie man Latwergen / Salsen / Confect / Conseruen / vnd Einbeytzungen machen / von mancherley Fruechten / Blumen / Kreutern vnd Wurtzelen. Einem jeden im Hauß gar notwendig vnd nuetzlich zugebrauchen.
1571
Urbansverehrung im Weinbaugebiet des alten Dekanates Zülpich.
Schubert, Rosa
1571
Rei Rvsticae Libri Qvatvor, Vniversam Rvsticam Disciplinam Complectentes, vnâ cum appendice oraculorum rusticorum, Coronidis vice adiecta. ...
Heresbach, Conrad
1571
Opvs non minvs lvcvlentvm, qvam ivcvndvm lectv, vini naturam, energiam, temperationemque, atque omnis rei potabilis usum clarè depingens, certis paßim capitibus destinctum, & nunc primum in lucem editum.
Gratarolus, Guilelmus
1571
De re rustica.
Heresbach, Conrad
1572
Ein newe vn[d] hüpsche bewerte Kunst / Wie man die Wein erhalte[n] soll / Vnd dem bresthafftigen abgefallnen wein wider helffen. Durch Martin Grewlich vo[n] Tübingen ... .
Greulich, Martin
1572
Wein und Weinenthaltung. Im AT.
Rendtorff, Rolf
1573
Wein und Weinenthaltung. Religionsgeschichtlich.
Schimmel, Annemarie
1573
Reformierte Deütsche Apoteck Darinnen Eigentliche Contrafactur der Fürnembsten vnd Gebreüchlichsten Kreütter / sampt jhrer Vnderscheidung / Art / Natur / Krafft / Vermoegen vnnd Würckung. Auch was von den selbigen von Apoteckischen stucken / vnnd dergleichen vilfaltigen Vermischungen / der Speis vnd Artznei dienstlich / bereidt werden moegen / als Syrup / Lattwergen / Confect / Einbeitzung oder Einlegung vnd Conseruen. Safft auß gebrandte Wasser / gekreüttert Wein / ... so dem Menschen nit allein in mancherlei Kranckheit / sonder auch den selben in Leiblicher Gesundtheit zu fristen vnd erhalten / vast nutzlich vnd vber die maß gebreuchlich vnnd hoch von noeten. ... Alles Durch ... M. Gualtherum H[ermann] Ryff.
Ryff, Walther Hermann
1573
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