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Von dem grewelichen laster der trunckenheit / so in[n] disen letsten zeiten erst schier mit de[n] Franzosen auffkom[m]en / Was füllerey / sauffen vn[d] zutrincken / für jam[m]er vn[d] vnrath / schaden der seel vnd deß leybs / auch armut vn[d] schedlich not anricht / vn[d] mit sich bringt. Vn[d] wie dem vbel zu raten wer / grundtlicher bericht vnd rathschlag auß goetlicher geschrifft.	Franck, Sebastian	1531
[De vinis, deutsch]. Ain löblicher vn[d] nützlicher Tractat: Uon Beraitu[n]g vn[d] brauchung der wein / Wie er gesamelt vnnd erkennt / daß er nit brüchig oder zerstoerlich / vnnd so er yetz gebrochen / widerumb zu krafft gebracht werd. Wie vnd wen[n] er abgelassen / vnd verwandelt werden mag / im geschmackh / vnd in gestalt der farb. Auch wie der gesotten wein / vn[d] ander tranck / mit Specereyen / Gewürtze[n] vn[d] kreüter gemacht werde[n] soll / zu artzney vnd gesundthait der mennschen. Jtem von Essich / wie der natürlich vnd subtil zuberaitten / ... sey. Gemacht durch Arnoldum / de noua villa / ... .	Arnoldus / de Villa Nova / 1235-1312	1532
Wein und Kultur - Wein ist Kultur.	Cech, Peter	1533
70 Jahre 'Großer Ring' in Trier. Ein Beitrag zur Weingeschichte von Mosel-Saar-Ruwer.	Bartsch, Gerhard	1533
VOn allen Speysen vnd Gerichten [et]c. Aller hand art künstlich vnd wol zu Kochen / einmachen vnnd beraitenn. ... Durch den Hochgelerten vnd erfarnen Platinam [Bartholomaeus Platina] / Bapst Pij deß andern Hofmaister. WJe man weyn vnd Essig wol erziehen / behalten vnnd widerpringen / Auch mit allerhand Kreütern vnd Specerey zu gesundtheyt / beraiten vnd geprauchen sol. Alles new vn[d] ordenlich zusamen gepracht.	Platina, Bartholomaeus	1533
Ordnung der Weiñzierl Hawer vnd annder weiñgartleüt.		1534
Weinbuchlein. Ein Kunstreich vnd bewert Buchlein von allerley wein wie man die bereyten / halden / vnd jnen so sie sich verstossen oder brechen / helffen soll. Wie man guthen wein vnd Bier essig machen vnd halden soll. ...		1535
Io. Baptitstae Confalonerii ... de Vini natura, eiusq[ue] alendi ac medendi facultate, modis omnibus absolutissima disquisitio.	Confalonieri, Giovanni Battista	1535
Clarissimi Philosophi ac medici Joannis Baptiste Confalonerii Veronensis, de vini natura disputatio.	Confalonieri, Giovanni Battista	1535
De vino et facultatibus vini ... .	Fumanelli, Antonio	1536
Von allen Speysen vnnd Gerichten [et]c. Aller hand art künstlich vnnd wol zu kochenn / einmachen vnnd bereytten. Dabey ein yeden Essens wirckung vnd natur / zu auffenthaltung menschlicher gesundtheyt. Durch den Hochgelerten vnd erfarnen Platinam [Bartholomaeus Platina] Bapsts Pij des andern Hoffmeister. WJe man Weyn vnd Essig wol erziehen / behalten vnnd widerpringen / Auch mit aller hand Kreütern vnd Specereyen zu gesuntheyt / bereytten vn[d] geprauchen sol. Alles new vnd ordenlich zusamengepracht.	Platina, Bartholomaeus	1536
[Kellermeisterei]. Kellermeisterey. Gruntlicher bericht / wie man alle Wein / teutscher vnd waelscher landen / vor allen zufaellen bewaren / die bresthafften widerbringen / Medt / Bier / Essig / kreuterwein vn[d] all andre getraenck / machen sol. Das die natuerlich vnd allen menschen vnschedlich zutrincken sind. Gezogen vß den fuernemsten buechern natuerlicher kuensten / mit solchen stucken bewerth / dergleichen im[m] Truck vorhin nie außgangen.		1536
[Kellermeisterei]. Kellermaisterey. Gründtlicher bericht / wie man alle Wein / Teutscher vn[d] Welscher landen vor allen zufaellen bewaren / die bresthafften widerbringen Medt / Bier / Essig / kreuterwein vn[d] all andre getraenck machen sol. Das die natürlich vn[d] allen menschen vnschedlich zutrincken sind. Gezogen auß den fürnemesten büchern natürlicher künsten / mit solche[n] stucken bewert / dergleichen im truck vorhin nie außgangen.		1536
Symposium de vinis.	Praefectus, Jacobus	1536
Vinetum, in quo varia vitium, uvarum vinorumque antiqua latina vulgariaque nomina item ea, quae ad vitium ... culturam ab antiquis expressa sunt ... continentur.	Estienne, Charles	1536
Antonii Fumanelli Veronensis Commentarium de vino, et facultatibus vini deque quorundam quaesitorum dissolutione.	Fumanelli, Antonio	1536
Vinetum. In quo varia vitium, uvarum, vinorum, antiqua, Latina, vulgariáque nomina: Item ea quae ad vitium consitionem ac culturam ab antiquis rei rusticae scriptoribus expressa sunt, ac benè recepta vocabula, nostrae consuetudini praesertim commoda, breui ratione continentur. [Verfasser: Stephanus, d.i. Charles Estienne.]	Estienne, Charles	1537
Von allen Speysen vnd Gerichten [et]c. Aller hand art künstlich wol zu kochen / einmachen vnd beraytten. ... Durch den Hochgelerten vnd erfarnen Platinam [Bartholomaeus Platina] / Bapsts Pij des andern Hoffmaister. WJe man Weyn vnd Essig wol erziehen / behalten vnd widerpringen / Auch mit aller hand kreütern vnd Specereyen zu gesunthayt / beraytten vnd geprauchen sol. Alles New vnd ordenlich zusamen gepracht.	Platina, Bartholomaeus	1537
[Koch- und Kellermeisterei]. Koch vnd Kellerei von allenn speisen vnd getraencken / vil gutter kuenst / Sampt etlichen Notartzneien / Ein nützes büchlin ... .		1537
[Kellermeisterei]. Kellermeisterey. Gruntlicher bericht / Wie man alle Wein teutscher vnd welscher landen / vor allen zufaellen bewaren / die bresthafften widerbringen / Medt / Bier / Essig kreuter wein / vnd all andre getraenck / machen sol. Das die natürlich vnd allen menschen vnschedlich zutrincken sind. Gezogen vß den fürnemsten buechern natürlicher künsten. Jetzt vff ein newes wider getruckt / gemert / vnd bessert / auff das aller fleissigst.		1537
Eyn newe KEllermeysterei Arnoldi de Villa Noua / zu lieb vnnd wolgefallen der Statt Nurenberg / von Wilhelm Renwart verteutscht / vnd jtzundt von newem gebessert / auch gemert / wie man aller Landen weinen schaden widerkern / Darzu / wie man Medt / Bier / Essig vnd artznei wein machen sol.	Arnoldus / de Villa Nova / 1235-1312	1537
[Kellermeisterei]. Kellermaisterey. Gründtlicher berichte / wie man alle Wein / Teutscher vn[d] Welscher landen / vor allen zufaellen bewaren / die bresthafften widerbringen Medt / Bier / Essig / kreüterwein / vn[d] all andre getraenck machen sol. Das die natürlich / vn[d] alle[n] menschen vnschedlich zutrincken sind / Gezogen auß den fürnemesten buechern natürlicher künste[n] / mit solche[n] stucken bewert / degleiche[n] im[m] truck vorhin nie außgangen.		1537
Die Kunst wie man recht trincken soll nit daß man Tag und Nacht werd voll. Die Biecher Vincentij Obsopei: Vonn der kunst zu trincken/ auß dem latein in unser teutsch sprach transferiert/ durch Gregorium Wickramm Gerichtsschreiber zu Colmar.	Opsopoeus, Vincentius; Wickramm, Georg	1537
Kulturgeschichte der Weingärung.	Pohl, Horst	1538
Künstlich trincken. EYn Dialogus von Künstliche[m] vnd hoeflichem / Auch vihischen vnd vnzüchtigem trincken. Jtem Was nutz vnd schad auß beden teylen entspring vnd herkum. Auch mit was gaben / (Gott Bachus) die seinen begabet vnd belont. ...	Schertlin, Leonhart	1538

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